WYBÓR CYGARA
AKADEMIA CYGAROWA
POZIOM PODSTAWOWY
GDZIE KUPIĆ CYGARO?
Zanim staniemy przed właściwym wyborem, powinniśmy najpierw się zastanowić gdzie chcemy kupić cygaro. W zależności od tego dokąd się udamy, może zależeć nasze finalne doświadczenie. Mamy do wyboru trzy opcje: specjalistyczny sklep z cygarami, inny sklep stacjonarny z cygarami, sklep internetowy.
SPECJALISTYCZNY SKLEP Z CYGARAMI
Zdecydowanie najlepszym miejscem do zakupu jest specjalistyczny sklep z cygarami. Takie lokale znajdują się głównie w większych miastach, jak Warszawa, Kraków, Wrocław, Katowice, Gdańsk, czy Poznań. Specjalistyczny sklep z cygarami rozpoznamy po humidorze walk-in, czyli osobnym pomieszczeniu z cygarami, w którym panują odpowiednie warunki temperatury i wilgotności. Warto odwiedzić takie miejsce, ponieważ wtedy nasze doświadczenie będzie o wiele pełniejsze.
W wybranym przez nas salonie profesjonalny Cigar Sommelier lub Doradca wdroży nas krok po kroku w świat cygar. Pomoże nam w wyselekcjonowaniu cygara, które będzie odpowiadać naszym preferencjom i oczekiwaniom oraz odpowie na wszystkie nurtujące pytania.
Ponadto w takich lokalach zazwyczaj znajduje się Cigar Lounge, czyli sala degustacyjna, gdzie w komfortowych warunkach będziemy mogli od razu oddać się przyjemności. Obsługa z pewnością pomoże nam w przygotowaniu cygara oraz później zarekomenduje idealnie do niego pasujący trunek lub napój.
INNY SKLEP Z CYGARAMI
Jeżeli mieszkamy w mniejszym mieście, gdzie nie ma sklepu specjalistycznego, możliwe że uda nam się znaleźć inne miejsce mające w ofercie cygara. Często są to dobrze zaopatrzone sklepy alkoholowe, trafiki, hotele, restauracje lub bary. Odwiedzając takie miejsce powinniśmy zwrócić szczególną uwagę na to jak przechowywane są cygara. Warto też wcześniej sprawdzić opinie w internecie.
Cygara powinny być przechowywane w humidorze, czyli szczelnej, wykonanej z drewna skrzynce lub szafce, w której utrzymuje się odpowiednie warunki (nie więcej niż 22 ºC i około 62-70% wilgotności względnej). Można to łatwo zweryfikować spoglądając na higrometr lub zadając pytanie: w jakich warunkach przechowujecie państwo cygara? Jeżeli sprzedawca będzie miał problem z odpowiedzią, powinna nam się zapalić czerwona lampka. Dodatkowym sygnałem ostrzegawczym mogą być popękane lub wyblakłe cygara. Jeżeli warunki odbiegają od podanych, powinniśmy rozważyć wizytę w sklepie specjalistycznym lub zakup przez internet.
Jeżeli uznamy, że lokal utrzymuje odpowiednią jakość cygar możemy przystąpić do wyboru. Ten zapewne będzie ograniczony w stosunku do sklepów specjalistycznych. Obsługa takich miejsc powinna być przeszkolona, aby móc opowiedzieć nam o cygarach jakie ma w ofercie oraz pomóc w selekcji.
INTERNETOWY SKLEP Z CYGARAMI
JAK WYBRAĆ CYGARO?
• cielistość (moc),
• pochodzenie,
• format (średnica, długość, kształt) i czas palenia,
• cena.
CYGARO O LEKKIEJ, ŚREDNIEJ, CZY PEŁNEJ MOCY?
Wybór mocy jest kluczowy, dla doświadczenia jakie przyniesie nam degustacja. Wskazuje ona na zawartość nikotyny oraz siłę i intensywność aromatów. Najogólniej możemy podzielić cygara na takie o mocy: lekkiej, średniej oraz pełnej. Idąc krok dalej wyodrębniamy cygara o mocy lekkiej do średniej oraz średniej do pełnej. Wyróżniają się one wyczuwalnym rozwojem intensywności w trakcie degustacji.
Lekkie cygara zazwyczaj niosą ze sobą delikatniejsze i bardziej przystępne aromaty. Natomiast cygara o pełnej mocy cechują się dużo cięższymi aromatami. Mogą też być bardziej pikantne oraz pozostawić dłuższy posmak w ustach.
Należy dobrze się zastanowić czego oczekujemy od naszego cygara. W tym celu warto zadać sobie kilka pytań pomocniczych odwołujących się do naszych preferencji w innych dziedzinach:
• Preferujemy lżejsze, orzeźwiające wina, czy bardziej cieliste, z większą ilością tanin?
• Sięgając po whisky decydujemy się na te delikatniejsze, kwiatowo-owocowe, czy też dymne, torfowe?
• Chętniej wybieramy w restauracji dania z sosami serowymi, kremowymi, czy potrawy mocniej doprawione lub pikantne?
W większości przypadków dla osób, które wcześniej nie miały styczności z tytoniem najbezpieczniejszym wyborem pozostaną cygara o lekkiej. Osoby chcące spróbować czegoś odrobinę bardziej intensywnego mogą się też zdecydować na cygaro lekkiej do średniej mocy. Takie cygaro wciąż nie powinno nastręczyć żadnych problemów z wypaleniam w całości i przy okazji nie „wgniecie” nas w fotel.
Sprawa komplikuje się w przypadku osób palących. Są one zazwyczaj „uodpornione” na nikotynę. Dodatkowo dym cygarowy nie jest tak agresywny, jak np. papierosowy. W związku z tym aromaty w lekkich cygarach mogą być dla nich zbyt mało wyczuwalne. Powinniśmy się wtedy zdecydować na cygaro o średniej lub średniej do pełnej mocy. Cygara o pełnej mocy mimo wszystko warto zostawić sobie do spróbowania później.
Mając wahania bezpieczniej będzie zdecydować się na lżejsze cygaro. Jeżeli okaże się trafione, wtedy będziemy wiedzieli co wybrać kolejnym razem. Natomiast jeżeli uznamy, że poszukujemy czegoś intensywniejszego, to w pełni świadomie sięgniemy po mocniejsze cygaro.
Pamiętajmy o tym, że są to tylko ogólne wskazówki, a nie sztywne reguły, których trzeba się trzymać. Tak, jak zostało to podkreślone, najlepiej dopasować cygaro do swoich preferencji.
Z JAKIEGO KRAJU WYBRAĆ CYGARO?
Tytoń z każdego kraju i danego regionu ma swoją własną charakterystykę. Poświęcona została temu poprzednia lekcja w Akademii Cygarowej dotycząca Pochodzenia cygar. Dlatego kraj produkcji może być naszym kolejnym kryterium wyboru.
W pierwszej kolejności zastanówmy się nad tym czy chcemy cygaro z Kuby, czy z Nowego Świata.
Cygara kubańskie mają światową renomę ze względu na swoją bogatą historię, wysoką jakość i niepowtarzalny aromat. Jest pośród nich niewiele pozycji o lekkim profilu, co może stanowić problem dla osób o delikatnym podniebieniu i nieprzyzwyczajonych do dymu. Ponadto ze względu na swój złożony smak mogą się nam wydać trudniejsze w rozszyfrowaniu. Są też zauważalnie droższe od cygar z innych krajów.
Każdy aficionado powinien spróbować Habano i zdecydowanie doceni jego piękno na pewnym etapie swojej przygody z cygarami. Jednak mając na uwadze powyższe, wydaje się, że na pierwsze cygaro może być lepiej wybrać pozycję z Nowego Świata.
Cygara z Nowego Świata mogą dla wielu okazać się przystępniejsze w smaku, dlatego warto od nich zacząć swoją przygodę.
W pierwszej kolejności warto zwrócić uwagę w kierunku Dominikany. Produkuje się tam cygara o świetnej jakości. Znajdziemy tam wiele delikatnych i zarazem aromatycznych pozycji. Jednak nie zabraknie tam pozycji wyróżniających się większą mocą za prawą użycia liści tytoniu z innych krajów.
Fani bardzo wyraźnych smaków i mocnych doświadczeń mogą również znaleźć coś dla siebie pośród cygar z Nikaragui oraz Hondurasu.
CZY WARTO SUGEROWAĆ SIĘ OPISEM AROMATÓW?
Przeglądając recenzje czy opisy poszczególnych cygar w sklepach internetowych znajdziemy często dokładne opisy aromatów wyczuwalnych w trakcie degustacji. Czy warto się nimi sugerować w trakcie wyboru?
Jest z tym podobnie, jak np. z wybieraniem alkoholu na podstawie etykiety i zawartej tam noty degustacyjnej. Raz się zgodzimy z tym co jest napisane, innym razem poczujemy coś zupełnie innego lub nawet nie uda nam się rozpoznać nic konkretnego. Każdy z nas ma inne doświadczenia oraz inaczej rozwiniętą sensorykę. Dlatego w szczególności przy pierwszym wyborze, nie warto kierować się opisem smakowym, a wyłącznie charakterystyką mocy.
Czego w takim razie można się spodziewać? Skąd się biorą te wszystkie aromaty?
Przypomnijmy sobie pierwszą lekcję Akademii o tym, Czym jest cygaro. Składają się ono z dwóch substancji: tytoniu oraz wody w postaci wilgoci. Tytoń używany do produkcji nie jest w żaden sztuczny sposób aromatyzowany, a jego obróbka nie jest w żaden sposób przyspieszana. Wszystkie aromaty wyczuwalne w trakcie degustacji pochodzą z naturalnych właściwości aromatycznych tytoniu oraz jego długotrwałej obróbki w postaci fermentacji i starzenia.
Dlatego za pierwszym razem aromaty w dymie mogą nie być dla nas oczywiste. Warto wyjść z nastawieniem, że w pierwszym cygarze będziemy czuli przede wszystkim smak tytoniu.
Spokojnie. Z każdym kolejnym wypalanym puro nasze doświadczenie będzie rosło, dzięki czemu z czasem zaczniemy zauważać znaczące różnice pomiędzy poszczególnymi cygarami oraz nauczymy się wyróżniać wszystkie niuanse smakowe.
Natomiast osoby, które wcześniej paliły tytoń w innej formie zauważą olbrzymią różnicę pod względem jakości. Cygaro będzie w smaku dużo szlachetniejsze. Być może po jego spróbowaniu, już nigdy sięgniemy np. po papierosy.
W JAKIM ROZMIARZE WYBRAĆ CYGARO?
Na to, jak będziemy odczuwać cygaro ma ogromny wpływ jego format, czyli średnica, długość i kształt.
Na początek starajmy się wybrać cygaro o mniejszej średnicy. Będzie nam je znacznie łatwiej rozpalić w prawidłowy sposób oraz nie będziemy musieli wkładać dużo siły, aby pociągnąć dym i podtrzymać żar. Ponadto grubsze cygaro mogłoby być dla nas początkowo odrobinę dyskomfortowe.
Kolejną kwestią jest długość. Krótsze cygara charakteryzują się cieplejszym i intensywniejszym dymem. Dlatego lepiej wybierzmy coś odrobinę dłuższego. Wtedy dym będzie chłodniejszy, a co za tym idzie delikatniejszy i lepiej zbalansowany w odbiorze.
Pamiętajmy, że format bezpośrednio wpływa na czas degustacji. Za pierwszym razem nie warto wybierać przesadnie dużego rozmiaru. Moglibyśmy mieć wtedy problem z wypaleniem cygara w całości. Optymalne będzie cygaro dedykowane na około 30-45 minut. Miejmy na uwadze, że jako osoby rozpoczynające przygodę z cygarami, najprawdopodobniej będziemy palić wolniej i ten czas się wydłuży. Ponadto wraz ze wzrostem wymiarów, rośnie cena. Oczywiście wynika to z tego, że do zwinięcia większego cygara trzeba zużyć więcej surowca w postaci tytoniu.
Ze względu na kształt cygara dzielone są na parejos (czyt. parehos), które są cylindryczne oraz na figurados, cechujące się asymetrycznym wykonaniem. Te drugie bardzo zachęcają swoim wyglądem, jednak wymagają większych umiejętności technicznych w paleniu. Dlatego warto postawić na prostotę, ponieważ znacznie ułatwi nam to degustację.
Poniżej zaprezentowanych jest kilka formatów, które świetnie nadają się na pierwsze cygaro.
* Jeżeli paliliśmy wcześniej tytoń, czujemy się „wprawieni” i lubimy dłużej posiedzieć, to można sięgnąć po jeden spośród większych rozmiarów. W innym wypadku, lepszym wyborem najpewniej okaże się coś mniejszego.
Cygara widoczne poniżej zostały przedstawione w rzeczywistych rozmiarach.
Odwiedź stronę na komputerze lub tablecie, aby zobaczyć poniższe zdjęcia cygar w rzeczywistych rozmiarach.
PANETELA
Choć wydaje się to mało intuicyjne, powinniśmy na początku omijać najdrobniejsze cygara, które swoim wyglądam przypominają cygaretki. Przez to, że mają małą średnicę i są krótkie bardzo łatwo je „przegrzać”, czyli doprowadzić do sytuacji, kiedy tytoń zaczyna się spalać w zbyt wysokiej temperaturze. Wtedy dym nagle zaczyna być dużo bardziej agresywny, pikantny i gorzki.
Są to cygara wymagające bardzo dobrej techniki palenia. Potrafią dostarczyć doświadczonym aficionados masę przyjemności, w krótkim czasie. Dlatego warto je zostawić na przyszłość.
MAREVA • PETIT CORONA
Mareva, częściej określana mianem Petit Corony, to jeden z najbardziej klasycznych formatów. Warto zacząć od niej swoją przygodę. Takie cygaro ma w swoim portfolio praktycznie każda marka, dlatego nasz wybór nie będzie niczym ograniczony.
Dym musi przejść przez całą długość tytoniu, dlatego będzie trafiał do naszych ust wychłodzony i będzie sprawiał wrażenie odrobinę delikatniejszego.
Znaczna długość przyczyni się również do tego, że wyczuwalna będzie ewolucja smaku na przestrzeni kolejnych pociągnięć dymu.
Dodatkowo dzięki nie za dużej średnicy, takie cygaro będzie bardzo łatwe i przyjemne w paleniu.
Degustacja zajmie nam około 45-60 minut.
Klasyczna Mareva ma 42 w średnicy i 129mm długości.
PERLA • MINUTO • PODOBNE
Mając wątpliwości, czy Mareva będzie dla nas odpowiednim formatem, możemy zdecydować się na coś o takiej samej średnicy, ale krótszego.
Cygara w formatach takich jak Perla, czy Minuto uprzyjemnią nam około 30-45 minut.
Będą miały 40-42 w średnicy i 100-110mm długości.
PETIT ROBUSTO
Petit Robusto będzie formatem dla tych, którzy chcą się zmierzyć z cygarem o większej średnicy.
Możemy się spodziewać intensywnego, kłębistego dymu, jednak będziemy musieli włożyć więcej siły, aby dobrze go pociągnąć.
Wymaga ono również starannego rozpalenia, tak aby od samego początku cała stopa cygara równomiernie się żarzyła.
Degustacja zajmie nam około 45-60 minut.
Typowe dla Petit Robusto wymiary to 50 w średnicy i około 100mm długości.
HALF CORONA
Half Corona jest stosunkowo nowym formatem w świecie cygar. Oferuje ona intensywne doznania smakowe w stosunkowo krótkim czasie.
Podobnie, jak Petit Robusto charakteryzuje się większym stosunkiem średnicy do długości. Będzie przez to charakteryzowało się cieplejszym dymem.
Czas palenia Half Corony to około 30 minut.
Ma ona 44 w średnicy i 90mm długości.
ILE KOSZTUJE CYGARO?
Wbrew obiegowej opinii cygara nie są zarezerwowane wyłącznie dla wąskiego grona najbogatszych. W zasadzie każdy jest w stanie od czasu do czasu pozwolić sobie na chwilę luksusu w postaci degustacji cygara o świetnej jakości.
Aby nasz pierwszy kontakt z cygarem był udany powinniśmy zdecydować się na zakup produktu renomowanej marki. Jeżeli kupimy najtańszą pozycję w ofercie danego miejsca, może się okazać, że będzie to tytoń niskiej jakości i nasze wrażenia będą zupełnie inne niż się spodziewaliśmy.
Cena cygara jest zależna od:
• kraju produkcji – cygara kubańskie są droższe niż z Nowego Świata,
• marki – wyroby znanych producentów zazwyczaj są droższe od marek niszowych,
• formatu – im większe jest cygaro, tym więcej trzeba zużyć tytoniu, co bezpośrednio wpływa na cenę,
• użytych liści tytoniu – cygara wykorzystujące rzadkie lub długo starzone liście tytoniu kosztują więcej,
• opakowania – pojedyncze cygara kosztują więcej jeżeli są zapakowane w indywidualną tubę.
Mniejsze formaty cygar kubańskich będą nas kosztować 40-50 PLN. Za Petit Coronę lub Petit Robusto zapłacimy natomiast 60-80 PLN.
W przypadku Nowego Świata, małe cygaro prestiżowego producenta kupimy za około 30 PLN, z kolei coś większego za 40-50 PLN.
Mając do dyspozycji większy budżet można zdecydować się na selekcję kilku cygar. Warto wtedy wybrać pozycje od różnych producentów, wyprodukowane w różnych krajach oraz o odmiennej intensywności. W ten sposób będziemy mogli poznać różnorodność świata cygar i wyrobić własne preferencje. Dzięki temu nasz kolejny wybór będzie dużo bardziej świadomy.
Podsumowanie:
- Po cygaro najlepiej jest się udać do sklepu specjalistycznego.
- Moc cygara powinniśmy dopasować do naszych preferencji. Wbrew pozorom, lekkie pozycje nie przypadną do gustu każdemu.
- Na Kubie produkuje się fantastyczne cygara, jednak jako pierwsze, warto wybrać pozycję z Nowego Świata.
- Pierwsze cygaro warto wybrać w formacie o mniejszej średnicy i większej długości, dedykowanym na około 30-45 minut. Nie mając doświadczenia, jego degustacja najprawdopodobniej zajmie więcej czasu.
- Cena cygara jest zależna od wielu czynników. Małe cygaro będzie kosztować 30-50 PLN, a większe 40-80 PLN.